Il suffit d'avoir au congélo. un paquet de grosses crevettes décortiquées pour qu'en 10 mn vos invités surprises puisent louer vos talents de cuisinier ...
C'est quand même autre chose que de leur servir une pizza industrielle !

Ingrédients pour 4 personnes :

- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 20 g de beurre
- 2 échalotes hachées
- 1 gousse d'ail écrasée
- 2 cuillerées à café de colombo
- 500 g de grosses crevettes décortiquées
- 250 g de crème fraiche épaisse
- 10 g de sucre
- 1/2 cuillerée à café de sel
- 10 tours de moulin à poivre

Faire revenir 1 mn à feu modéré les échalotes, l'ail et le colombo dans l'huile et le beurre.

Ajouter les crevettes et faire sauter 3 mn.

Ajouter le crème et le sucre et laisser mijoter 5 / 6 mn.

Saler et poivrer.

Servir avec du riz créole.