Préparation de la "poudre à guacamole"

Mélanger :

- 4 doses de cumin en poudre
- 4 doses de paprika doux
- 4 doses d'ail en poudre
- 3 doses de coriandre en poudre
- 2 doses d'oignon en poudre
- 1 dose de sel fin
- 1 dose de poivre moulu
- 1 dose de piment de cayenne en poudre

La guacamole

- 2 avocats bien mûrs
- 3 cuillerées à soupe de jus de citron
- 3 cuillerées à soupe rases de "poudre à guacamole"

Prélever la chair des avocats et la mixer avec le citron et les épices.

Servir frais avec des tortillas.