• 200 g de chocolat (blanc, noir ou lait au choix)
• 200 g de crème fraîche liquide
• 10 g de miel (ou sucre à défaut)
Amener la crème à ébullition et la verser sur le chocolat cassés en petits morceaux. Ajouter le miel et mélanger jusqu'à la fonte complète du chocolat.
Laisser durcir 2 heures au frais.
A l'aide d'un batteur à chantilly faire monter la crème.
• 200 g de chocolat
• 200 g de crème fraîche liquide
• 200 g de pralin mou (ou pralin sec)
• 10 g de miel (ou sucre à défaut)
Si on a du pralin sec, le mixer longuement au robot pour le transformer en pralin mou.
Procéder comme pour la recette de base et ajouter le pralin quand le chocolat est complètement fondu.
• 200 g de chocolat
• 200 g de crème fraîche liquide
• 200 g de pâte de marrons confits (ou brisures de marrons glacés)
• 10 g de miel (ou sucre à défaut)
Détailler la pâte de marron en petits morceaux.
Procéder comme pour la recette de base et ajouter la pâte de marron quand le chocolat est complètement fondu.
Autres parfums à essayer :
• Avec du coulis de framboise (sans pépins)
• à la crème de caramel au beurre salé.