Ingrédients

• 2 oignons
• 6 cuisses de poulet
• 500 g de champignons variés
• 1 bouquet de thym
• 1 bloc de pâte feuilletée

Recette

Dans une pêle, faire suer les oignons émincés avec un peu d'huile d'olive; saler et poivrer.

Découper 4 cuisses en morceaux et 2 cuisses en très petits morceaux.
Ajouter aux oignons.

Émincer les champignons et les saisir à sec; les ajouter au reste.

Ajouter le thym effeuillé et un trait de vinaigre. Mouiller la préparation.

Étaler la pâte et en recouvrir la poêle, enfoncer un peu les bords.
Badigeonner un peu d'huile et cuire 15 min à 220° à mi-hauteur du four.