Ingrédients

• 1 roti de porc dans l'échine
• 200 g de lardons fumés
• 100 g d'oignons émincés
• 1 bouillon-cube
• 3 carottes taillées en julienne
• 1 poireau taillé en julienne
• 2 verres de riz long
• poivre

 
Recette

Faire colorer la viande avec les lardons et les oignons. Poivrer.
Couvrir d'eau et laisser cuire à petits bouillons pendant 1h 30.
Ajouter le bouillon-cube et les légumes. Laisser cuire 15 min.
Ajouter le riz et laisser encore cuire 30 min.