• 150 g de crème liquide
• 100 g d'huile d'olive
• 2 oeufs
• 100 g de farine
• 150 g de poudre d'amande
• 1/2 paquet de levure chimique
• 10 cuillerées à soupe de marmelade

Mélanger la crème et l'huile.
Ajouter la farine, la levure, les oeufs, la poudre d'amande et 4 cuillérées à soupe de marmelade.
Huiler légérement 6 tasses supportant le micro-ondes, les remplir à moitié.

Les cuire par deux au micro-ondes durant 2 min 1/2.

Faire fondre le reste de marmelade avec une cuillerée d'eau et napper les pudding.