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I
N
D
E
X

Gratin de patates douces

Ingrédients

Pour 4 personnes:
• 1 kg de patates douces
• 2 cuiller√©es √† soupe d'huile d'olive
• 1 pinc√©e de piment en poudre
• 3 gousse d'ail ou 1 cuiller√©e √† soupe d'ail en poudre
• 250 g de cr√®me liquide
• 5 g de sel
• 12 / 15 tours de poivre du moulin
• 1 citron vert
• 150 g de beurre de cacahu√®tes "crunchy" (Avec morceaux)

 
Recette

√Čplucher les patates et les tailler en rondelles d'un cm d'√©paisseur. Les m√©langer avec l'huile, le piment, l'ail, la cr√®me le sel et le poivre.

Zester le citron vert et le presser. Ajouter le jus et le zeste au beurre de cacahuètes.

Verser la moitié des patates dans un plat à gratin; ajouter le beurre de cacahuètes puis le reste des patates.

Cuire au four √† 190¬į pendant 60 min en recouvrant d'un papier alu pendant la premi√®re moiti√© du temps. Terminer par un petit coup de grill.